ENTREES
Terrine de thon et salade verte
Salade de chèvre chaud et pain d’épices
Muffin de chèvre
Salade de tomates et mozzarella
Salade du sud-ouest
Terrine de foie gras maison
Assiette de saumon fumé et ses toasts

VIANDE
Filet mignon de porc au miel
Blanc de volaille forestière
Magret de canard flambé à l’Armagnac
Entrecôte frites maison
Pavé de rumsteack frites maison

POISSONS
Filets de rouget sauce vierge
Pavé de saumon (Label Rouge d’Ecosse), beurre citronné
Dos de cabillaud
Brochette de St-Jacques et gambas
Filet de merlu
Filets de sardines rôties, beurre d’ail et persil

Assiette de la mer